杭州4家餐馆推广健康套餐遇冷

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如果您在餐厅用餐,您是否想点自己喜欢的菜,还是愿意接受营养专家设计的健康套餐?

仅在一个月前,该报纸报道了《从餐馆菜谱入手帮市民防慢性病》,主要是从2010年12月开始,杭州市疾病预防控制中心试图在杭州的四家餐馆实施由营养专家设计的保健方案。

在过去四个月中,有多少人订购了医疗套餐?人们的接受程度如何?本周,我们的记者对这四家餐厅进行了专门调查。

-顾客说:我们在这里享受美食,不想吃那么多的素食

-厨师感叹:公众健康意识还不够

-发展希望:健康应该是家庭和餐馆中的第一位

现场调查

两家餐厅

健康套餐被禁用

在周二11点,杭州大厦D座的外婆家开始排队。一起吃饭的人从餐厅提供的菜单开始点菜。记者在商店里看到一个圆圈,没有看到杭州疾病控制营养专家设计的保健包装。

“我们有一个保健包,但是在专家帮助我们设计之后,我们更改了菜单。某些菜式不可用,因此我们暂时不会使用它。”商店经理助理赖运贤说,办公室从办公室拿出了三个菜单,分别是三人,五人和十人。

粗糙餐厅的中央餐厅也出现了同样的情况。

唐总厨师长说:“疾病控制的确为我们提供了三门健康饮食课程,并邀请北京的专家根据每家餐厅的特点设计健康套餐。我们跟不上新菜单,因此暂时没用。”

已完全出售

仅一打

与前两个相比,祖母的虎鼠店和延安路的小鸡依旧坚持,但估计销量很少。

“我们将健康套餐和我们自己的菜单一起带给我们的客户,他们选择自愿选择。虽然每个人都要求很多,但是在订购时,请遵循自己的喜好。”红鸡饭店营销总监郭惠华说,在她的印象中,这种健康套餐是在过去四个月内推出的,只卖了十多份。

祖母的虎树店专卖店副经理王小芬说:“自从推出保健包以来,它实际上并没有受到顾客的欢迎。有时候,很多时候,一天卖两三份。这也是某些菜肴的替代品。完整的要点很少。”

4月12日,祖母为客户提供的营养菜单