好吃易做的几道家常菜,香味四溢,下酒又下饭,学会自己下厨

国际新闻 阅读(1360)

2019

几个容易烹饪的家庭烹饪菜肴,充满香气,饮料和服务,学会自己做饭

黄豆炖五花肉

成分:50克干芸豆,500克五花肉,洋葱,姜,大蒜,酱油,酱油,料酒,八角茴香,肉桂,山楂,冰糖,香菜,植物油。

实践:

1。事先将干豆浸泡在温水中,然后将五花肉切成大块,然后将葱姜蒜切成块,以备后用。

2。将少量油倒入锅中,并将五花肉加到淡黄色的一面。

3。将炸猪排推到一侧,然后加入葱姜,大蒜,八角茴香,肉桂香,并将酒加入肉中。

4,加入酱油,酱油,冰糖搅拌均匀。

5。加入足够的热水,将其放入山楂中,然后小火煮沸。

6。炖约30分钟后,加入干豆叶,继续炖15-20分钟,直到肉变软并撒上香菜。

火肥肠

成分:400克小肠,6个干胡椒,适量的胡椒粉,8片生姜,大蒜,生姜,3汤匙,1酱油,2汤匙,1白糖,少许盐,1勺蚝油3碗冷水

实践:

1,肥肠必须清洗!反复清洁两面,然后将锅放入锅中并捡起来,切一会儿。

2,在锅中倒入适量的油,8片生姜,姜,大蒜,大蒜,炒锅,放入肠内,翻炒,再加3勺酱油,1勺酱油,2勺捞起酒,1勺白糖,少许盐,1勺蚝油,搅拌均匀。

3,倒入3碗冷水,加入适量的胡椒粉,然后开始烹饪。

4。煮沸直到水快干为止。这时,我看到锅里的脂肪肠已经上油了。这时,用锅铲点火,炸肠被炸。果汁的完整收集已完成。

糖醋脆皮豆腐

成分:400g老豆腐,30ml番茄酱,10ml酱油,2g盐,12g糖,15ml醋,2件大葱,1.25ml芝麻,15ml水淀粉

实践:

1。用水洗旧的豆腐后,擦干水,切成块,然后再次沥干水分。急切的包装可用厨房毛巾擦干。取一个干净的小碗,然后转移适量的醋和番茄酱。酱油,盐,糖,调味料根据个人喜好进行调整;

2,将淀粉放入水中,搅拌均匀,将锅放在火上,将油倒入火中,然后将豆腐放入锅中油炸,不要轻易翻转豆腐,然后油炸另一边;/p>

3。炸完所有豆腐后,将其备用,将锅底油留在锅中,然后将炒好的豆腐放入锅中;

4。将准备好的果汁放入锅中,搅拌均匀,然后从火中收集果汁。收火后,撒上豆腐,然后吃白芝麻和葱花。

麻婆豆腐

成分:南豆腐(新豆腐),牛肉末或猪肉末,一点豆粕,细香葱(最好的大蒜),姜,剁碎的大蒜,一点辣豆沙,淀粉水

实践:

1,将洋葱切成小块,将生姜,大蒜切成细末,大蒜的量是生姜的两倍(2:1)。

2,从豆腐中除去表皮,切成小块,放入冷水锅中(在水中倒入少许盐),用中小火加热。在水沸腾之前,倒入漏勺沥干液。

3,在煮豆腐的同时,开始新的锅,不要加油,直接倒在肉上,慢慢炸直到肉末变成黑褐色,变脆。加入生姜和大蒜末,炒香,加入1汤匙香辣豆沙,再炒红油。

4,加少许豆腐,加高汤,豆腐煲(汤量一定不能有豆腐,),加少许酒,1汤匙酱油增加颜色,煮5-6分钟,注意要热量不要太大,以免豆腐开裂。

5。煮沸后,使用湿淀粉将其稠化(通常分为2次),在第一个钩子后加入切碎的葱,然后第二次钩子。

6。最后,在锅的侧面加一点热油,开大火,然后等油浮起来。

几个容易烹饪的家庭烹饪菜肴,充满香气,饮料和服务,学会自己做饭

黄豆炖五花肉

成分:50克干芸豆,500克五花肉,洋葱,姜,大蒜,酱油,酱油,料酒,八角茴香,肉桂,山楂,冰糖,香菜,植物油。

实践:

1。事先将干豆浸泡在温水中,然后将五花肉切成大块,然后将葱姜蒜切成块,以备后用。

2。将少量油倒入锅中,并将五花肉加到淡黄色的一面。

3。将炸猪排推到一侧,然后加入葱姜,大蒜,八角茴香,肉桂香,并将酒加入肉中。

4,加入酱油,酱油,冰糖搅拌均匀。

5。加入足够的热水,将其放入山楂中,然后小火煮沸。

6。炖约30分钟后,加入干豆叶,继续炖15-20分钟,直到肉变软并撒上香菜。

火肥肠

成分:400克小肠,6个干胡椒,适量的胡椒粉,8片生姜,大蒜,生姜,3汤匙,1酱油,2汤匙,1白糖,少许盐,1勺蚝油3碗冷水

实践:

1,肥肠必须清洗!反复清洁两面,然后将锅放入锅中并捡起来,切一会儿。

2,在锅中倒入适量的油,8片生姜,姜,大蒜,大蒜,炒锅,放入肠内,翻炒,再加3勺酱油,1勺酱油,2勺捞起酒,1勺白糖,少许盐,1勺蚝油,搅拌均匀。

3,倒入3碗冷水,加入适量的胡椒粉,然后开始烹饪。

4。煮沸直到水快干为止。这时,我看到锅里的脂肪肠已经上油了。这时,用锅铲点火,炸肠被炸。果汁的完整收集已完成。

糖醋脆皮豆腐

成分:400g老豆腐,30ml番茄酱,10ml酱油,2g盐,12g糖,15ml醋,2件大葱,1.25ml芝麻,15ml水淀粉

实践:

1。用水洗旧的豆腐后,擦干水,切成块,然后再次沥干水分。急切的包装可用厨房毛巾擦干。取一个干净的小碗,然后转移适量的醋和番茄酱。酱油,盐,糖,调味料根据个人喜好进行调整;

2,将淀粉放入水中,搅拌均匀,将锅放在火上,将油倒入火中,然后将豆腐放入锅中油炸,不要轻易翻转豆腐,然后油炸另一边;/p>

3。炸完所有豆腐后,将其备用,将锅底油留在锅中,然后将炒好的豆腐放入锅中;

4。将准备好的果汁放入锅中,搅拌均匀,然后从火中收集果汁。收火后,撒上豆腐,然后吃白芝麻和葱花。

麻婆豆腐

成分:南豆腐(新豆腐),牛肉末或猪肉末,一点豆粕,细香葱(最好的大蒜),姜,剁碎的大蒜,一点辣豆沙,淀粉水

实践:

1,将洋葱切成小块,将生姜,大蒜切成细末,大蒜的量是生姜的两倍(2:1)。

2,从豆腐中除去表皮,切成小块,放入冷水锅中(在水中倒入少许盐),用中小火加热。在水沸腾之前,倒入漏勺沥干液。

3,在煮豆腐的同时,开始新的锅,不要加油,直接倒在肉上,慢慢炸直到肉末变成黑褐色,变脆。加入生姜和大蒜末,炒香,加入1汤匙香辣豆沙,再炒红油。

4,加少许豆腐,加高汤,豆腐煲(汤量一定不能有豆腐,),加少许酒,1汤匙酱油增加颜色,煮5-6分钟,注意要热量不要太大,以免豆腐开裂。

5。煮沸后,使用湿淀粉将其稠化(通常分为2次),在第一个钩子后加入切碎的葱,然后第二次钩子。

6。最后,在锅的侧面加一点热油,开大火,然后等油浮起来。