南坪步行街特色宴席展

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12月21日至22日,全市30多家品牌餐饮企业在南屏步行街举办了30多场特色宴会。同时,准备了数百种宴会菜单供公众选择。记者在现场看到,观众席上各种宴会的平均降价幅度为20%-40%,吸引了众多市民前来咨询订购。

2013年重庆品牌餐饮企业特色宴会巡回展,主题为“美食回馈,人人享有生活”,这是重庆餐饮行业首次举办“人气宴会”展览。

据组委会介绍,在整个社会经济严峻的大背景下,重庆餐饮业正在积极适应市场,逐步转变为大众化的餐饮消费。第三场活动是南屏步行街宴会表演。前两届比赛已在江北区和渝中区成功举行。据区商务委员会统计,为期两天的巡回展览,餐饮企业共售出3176桌宴会,销售金额为人民币(含950,000张代金券)。

参展商有更多折扣

记者发现,当场各种餐饮展览的特色宴会主要以四川菜为主,包括安徽,广东,中式,浙江,湖南等国内主要美食。参与的公司不仅拥有旧品牌,还拥有较少的星级酒店和高端俱乐部。特色宴会菜也更加侧重于绿色时令蔬菜和五谷杂粮的结合,大大降低了大鱼和大鱼与山珍海鲜的比例。

大多数餐饮公司推出的宴会价格降低了20%以上,甚至有些宴会也降低了50%。除了降低价格外,餐饮公司的所有品牌都在“贬值”并免费拿出饮料。服务费是免费的,可以带饮料,还设有桌子以吸引公众。

此外,许多公司已经开展了扫描QR码,发送礼物或参加抽奖活动。

讨价还价的宴会

市食品工业协会有关负责人说,过去几年,全市商务宴会占40%,家庭消费占60%。但是,预计今年同期商务宴会的比例将下降到20%,家庭消费的比例将增加。对于绝大多数公众来说,价格绝对是首要考虑因素。在展会现场,宴会价在400元至900元之间的宴会显然更受公众欢迎,并且有更多的顾客要问。

住在上新街的齐伟林叔叔和他的妻子一大早来到了展览现场。明年,齐爷爷想开个生日派对。 “我当场问了几个人,这确实比我以前问的价格低很多。”齐叔叔比较之前问过的那家餐厅,宴会席上可以节省数千美元,还可以自带酒水,这让齐齐爷爷很高兴,准备回去与家人讨论然后直接预定。

由于今年年底,除夕晚餐已成为市民预订的重点。一位餐饮业务销售人员说,该公司已经在21日上午半天推出了一张桌子,并预订了近10桌晚餐。 500元以上的晚餐最受欢迎。“销售人员说,实惠的宴会使公众更容易接受。

据悉,第四场特别宴会将于12月28日至29日在北be区嘉陵凤庆步行街举行。 (记者周伟)

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