成功转型:景德镇伊龙大酒店

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景德镇在线新闻:引入“八项规定”和“六项禁令”后,宜隆饭店董事长兼总经理陈武平意识到,全国范围内全面的反浪费行动将是全面的。扩大,铁必须转变。

“转变的第一步是观念和观念的转变。”陈武平告诉记者。过去,宜隆的客户群主要面向中高端人群,高端人群。随着高端消费的逐渐减少,这种商业模式需要改变,餐饮业必须走大众化路线。之后,宜隆的高级官员迅速找到了准确的业务定位:服务改善,环境改善,食品升级以及人均总消费价格的“三降一降”概念。以消费者为中心的酒店经过精心打造,开辟了流行的消费和民用消费路线,为普通百姓打开了大门。让他们享受一流厨师的精湛烹饪技巧。

2013年5月19日,“故乡味北海道宜隆”精品韭菜正式开业。经过一个多月的全面改造,宜隆的状况如何? “没有盒子费,一张桌子只有几百美元,价格便宜得多,而且味道仍然保持着高端品质。” 6月22日,孩子十岁生日的宴会在盒子里举行。在宜隆精品韭菜三楼。张女士告诉记者,她计划在家里招待女儿吃晚饭,但我知道宜隆已经完全改变了大众消费方式,所以我来到宜隆,感觉非常好。这也使她的女儿在同学面前露出一张“脸”。据记者了解,过去,普通百姓很少进入。今天,在伊隆精品韭菜和伊隆韭菜的故事中,普通百姓只需要大众消费,就可以享受一流的硬件设施和增值服务。过去,饮料无法满足需求随着私人房间的最低消费,如今,您可以自带饮料,最低消费将在私人房间中取消,每月将推出3种特殊饮料和6种特殊菜肴!满500送一盘特别菜!降价优惠是宜隆的常态;同时,婚宴选择宜隆,10桌送1桌,蜜月双飞,免费三选,婚宴安排等;谢世班选择宜隆,送山东曲阜或北京大学清华游,送古窑门票等。

真正的市场和公众都会尝到甜头。据记者了解,经过全面改造,宜隆精品韭菜和宜隆a菜的故事得到了改善。盒子通常装满了,营业额并没有减少。消费者价格下降和受欢迎程度上升的结果表明,大众消费也有利润,企业也有好处。

5月19日,宜隆重新进行了全面转型。 5月31日,在商务部主办,中国烹饪协会主办的第七届中国餐饮业发展大会上,商务部副巡视员王辉英针对当前餐饮业面临的新形势,提出:餐饮业必须回归大众,并在服务方面做到个性化,这样科学才能继续健康发展。宜隆全面转型普及的事实也足够了。证明过渡越早,您越早受益。宜隆的转型是早期而有效的,其收益并未下降。在改造尝试和实践中总结的经验也被该市的其他餐饮企业所采用,它们已经开始了大众消费,走了以人为本的路线。

陈武平说:“转型普及是新形势下的偶然性,是对自身观念的升华。据记者了解,在了解了义隆关于韭菜和韭菜的故事之后,下一步就是在浙江路开设精品韭菜分店。只有不断创新,我们才能不断前进。景德镇益隆已成为我市餐饮企业转型的开拓者和风向标。

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