新工艺打破“猪大自然肥”怪圈

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“十年磨一剑”再怎么形容猪专家李景福也不过分。从吉林省梨树县蔡佳镇的王宏农牧合作社到北京五丰源养猪场,从每年生产20万头商品猪的农场到发展粮食节约型环保饲料,李敬富已经走过了20年的道路。面对猪肉价格的大幅波动和生猪市场的不稳定等不利因素,为什么一个普通的农民能持续养猪这么多年?面对越来越受到社会关注的畜禽污染问题,为什么猪专家与北京中智新康源生物技术公司联合开发的独特技术受到业界的高度尊重?带着这些问题,记者走进北京市昌平区小汤山附近的北京五峰园农场去了解情况。

新的过程打破了“猪的本性是胖的”的恶性循环

根据李敬富的说法,多年来,猪的价格一直被“猪的循环”的诅咒所笼罩。猪肉价格波动很大,盈亏难以预测。由于饲养成本、购买价格、销售渠道等因素的影响,当地生猪市场并未出现任何改善。2010年,经过多方面的考虑,李景福决定把他的新育种技术带出家乡,去北京发展。“商品猪上市时重约180 ~ 200公斤,日龄为3 ~5个月。随着年龄的增长,他们身体上的脂肪也会增加。许多养猪户被“猪的本性是胖的”这个奇怪的循环所困扰,生猪价格一直没有上涨。然而,李景福的瘦肉型猪刚刚打破了这个奇怪的循环。他研究的这种节粮饲料能有效分解猪的板油和脂肪油,并将其转化为肌内脂肪,肌内脂肪决定了猪肉的味道。"用这种技术养猪的费用只有几美分,这样农民就不会赔钱。"当李景福谈到他所研究的技术时,他的兴奋是显而易见的。

节粮饲料的优势李景福研究的节粮饲料采用“替代技术”。他为记者计算了一个账户:“每年30万吨玉米可以生产10吨酒精,酒精生产的废水(浸泡在玉米或大豆中的水)可以生产成100万吨与玉米质量相同的饲料”。该饲料不仅含有与玉米秸秆和玉米芯相同的营养成分。还添加了多种有益微生物菌群和21种中草药。李敬富说,这种节粮饲料只含有三分之一的玉米。饲料中的中草药成分可以提高仔猪免疫力,有效防止猪疾病的发生,降低仔猪发病率,大大降低农民的饲养成本。而且饲料不需要干燥,畜禽可以直接食用,节省了工序。关于这种节粮饲料的营养成分,李敬富告诉记者,这种节粮饲料的所有营养成分都超过了玉米。“一斤玉米的价格可以换成我三斤节粮饲料。全价饲料成本约为每头猪900元至1000元,而这种节粮饲料仅需500元至600元,可节省约400元。”李景福说。记者立即抓起一把这种节粮饲料闻了闻。玉米和草的清香扑鼻而来。

据李景福介绍,节粮饲料生产的废水是酒精厂和豆制品厂浸泡在玉米和大豆中的水。这种水具有极高的营养价值,因为它浸泡在玉米和大豆中。用这种水制作饲料不仅解决了饲料原料的来源问题,而且有效地解决了酿酒工业污染造成的环境污染问题。用这种饲料喂养的猪不仅味道好,脂肪少,而且蛋白质含量增加了一倍,脂肪含量大大降低。“推广过程中遇到的问题”李敬富在北京已经呆了两年,推广他的节省食物的饲料。虽然这个过程已经被业内许多人所认识,但资本链的断裂仍然是李景福面临的最大问题。“我们现在面临的最大问题是,我们还没有形成完整的产业链。一旦产业链形成,这一新流程将惠及更多的中小农户。”李景福说。现在,低脂高蛋白品牌“莱西猪”诞生了

李景福认为,水产养殖业的污染比其他行业严重得多。为了解决水产养殖业的污染问题,该行业必须有一场革命。中小企业应遵循发酵床养殖模式,大型企业应遵循立体循环养殖模式,充分利用畜禽养殖产生的废弃物。他希望结识更多有识之士,加入他的养猪业,并尽快将这种节粮饲料投放市场,形成完整的产业链,让更多的养猪户能够摆脱“猪周期”的诅咒,尽快致富。

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